吃冰淇淋導致“腦結冰”！科學吃冰才能安全消暑
發布時間：2025-07-04 12:24:43
文章來源：國家應急廣播微信公眾號
今年最強高溫來襲白天熱、夜里也熱尤其是中東部遭遇了今年以來范圍最大 強度最強的高溫過程酷熱之下，很多人會選擇冰鎮飲料、冰激凌等消暑...
今年最強高溫來襲白天熱、夜里也熱尤其是中東部遭遇了今年以來范圍最大 強度最強的高溫過程
酷熱之下，很多人會選擇冰鎮飲料、冰激凌等消暑，但吃“冰”也得講究“科學性”，一味貪涼可能會傷身。
猛吃冷飲后“腦結冰”
前額劇烈疼痛
近日，上海一名女子吃完冰淇淋后，前額突然一陣劇烈疼痛，持續好幾分鐘，胃也不舒服，連忙到醫院就醫。醫生表示，這種情況有一個形象的說法，叫“腦結冰”。
病因
當冰冷的食物突然大量進入溫熱的口腔，會對口腔黏膜和蝶腭神經節造成強烈刺激，使頭部和面部的肌肉、血管收縮，引起直通大腦的一條動脈痙攣，并沖擊痛覺神經末梢，引起頭痛。
癥狀
“腦結冰”通常發生在前額中部或太陽穴附近，表現為瞬間劇烈刺痛，疼痛很快達到高峰，嚴重者可伴有流淚、惡心、嘔吐、肢體乏力，甚至造成短時間的血壓升高、短暫性的意識障礙等癥狀。一般持續幾分鐘可自行緩解，少數患者會持續半小時或更長時間。
“腦結冰”后怎么辦？
3招緩解
1.吃冷飲時如感覺頭痛不適，可輕輕按摩頭部，一般幾分鐘或十幾分鐘后癥狀會減輕；
2.用舌頭頂住上顎，有助加速上顎恢復常溫；
3. 用手捂住口鼻，快速呼吸，增加進入上顎的熱氣流，緩解頭痛。
高溫天氣
怎么吃冰更合理？
運動和勞作后 間隔2小時再吃冷飲
運動或勞作后，頭部出汗、血管擴張，此時若猛吃冷飲，頭、面部驟然遇冷，就可能引起顱內血管功能異常，引發頭痛。建議間隔時間至少在2小時以上。
含幾秒鐘再咽
食用冰淇淋或冷飲時，可以先在嘴里含大約5秒鐘，讓食物在口腔中盡量多存留一會再咽下去，最大限度減少寒冷對口腔黏膜血管的刺激。如果冷飲中有其他配料，也可以先吃配料再吃“冰”。
中午吃 飯后吃
湖北省黃石市中心醫院營養主任技師胡曉嵐表示，空腹吃“冰”，會對胃腸造成刺激。相對來說，飯后吃冷飲對身體影響小一些。為了最大程度減輕冷飲對身體的影響，可以選擇在中午12點到下午3點之間吃冷飲。
避免在短時間內連續大量攝入冰食或冷飲
冰鎮飲料每次不要超過150毫升，相當于普通礦泉水瓶的1/3。
雪糕、冰棒每次最多一根。
喝冰鎮飲料最好小口慢飲。
有偏頭痛等頭痛史、或體溫調節中樞尚未發育完全的兒童應慎食冷飲。
氣溫不斷攀升，心腦血管疾病風險也隨之升高，應從這些方面做好防范：國家應急廣播提醒高溫天要科學飲食、及時補水食用冷飲后若持續惡心、嘔吐、頭痛建議及時就醫
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