二月二 青海慕容古寨美酒飄香
發布時間：2023-02-21 19:17:04
文章來源：新華網
“二月二，龍抬頭”。當日（2月21日），青海省西寧市湟中區攔隆口鎮慕家村慕容古寨里一派熱鬧景象。來自十里八鄉的村民正在這里進行非遺文化旅
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“二月二，龍抬頭”。當日（2月21日），青海省西寧市湟中區攔隆口鎮慕家村慕容古寨里一派熱鬧景象。來自十里八鄉的村民正在這里進行非遺文化旅游節、品酩餾美酒等民俗活動，以獨特的方式迎接新一年的開始。
慕家村是青海省河湟流域酩餾酒發源地之一，百年來以純糧釀制酩餾酒而遠近聞名。由于山大溝深、交通不便，這個古老村寨過去是個“靠天吃飯”的貧困山村。伴隨青海旅游產業的快速發展，當地村民開始嘗試以酒為媒，發展鄉村旅游項目，帶動村民增收。
酩餾在青海民間久負盛譽，慕家村酩餾釀造技術是以家庭為傳承方式，言傳身教，一代代傳承下來的。2015年，“慕家村”酩餾被確定為第一批青海老字號，2018年，慕家村酩餾釀造技藝入選省級非物質文化遺產項目。
如今，酩餾酒及其衍生產業成為當地特色產業，是帶動當地經濟發展、帶領村民脫貧致富的重要支撐。每逢農歷二月初二，游客們蜂擁而至，到慕容古寨體驗住農家院、種農家田、釀農家酒、吃農家飯、喝農家酒的“五農生活”，享受青海獨有的醉歷史、醉文化、醉酩餾、醉生態、醉田園、醉日出、醉晚霞、醉星空“八大醉景”。慕容古寨成為市民下鄉、能人返鄉、企業興鄉的“三鄉工程”生動寫實。
湟中區文體旅游局副局長劉光志表示，今年，湟中區將繼續支持鄉村旅游發展，加大基礎設施建設，鼓勵發展特色農家樂，持續開展西納川、小南川登旅游示范帶建設，培育一批各具特色的鄉村旅游示范村，以此帶動當地村民就業，增加收入，推動鄉村振興。
據了解，慕家村酩餾文化旅游節充分挖掘傳統民俗文化資源，將湟中區慕容古寨、慕家酩餾酒等旅游資源有機結合，打造出精品文化旅游品牌，成為青海省旅游的又一張名片。（完）
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