西安抽檢端午節(jié)令食品
發(fā)布時(shí)間：2023-06-20 11:10:55
文章來源：新華網(wǎng)
6月19日，記者獲悉，端午節(jié)前，西安市市場監(jiān)管局對50批次粽子和21批次
(資料圖片僅供參考)
6月19日，記者獲悉，端午節(jié)前，西安市市場監(jiān)管局對50批次粽子和21批次綠豆糕進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。其中，50批次粽子全部合格；21批次綠豆糕中4批次綠豆糕不合格。
據(jù)悉，此次抽檢粽子主檢的9個(gè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌；抽檢綠豆糕主檢的17個(gè)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
經(jīng)檢驗(yàn)，50批次粽子全部合格；21批次綠豆糕中，3批次綠豆糕菌落總數(shù)不合格，1批次綠豆糕樣品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格。目前，西安市市場監(jiān)管部門已要求對不合格產(chǎn)品及時(shí)下架停售，相關(guān)核查處置工作正在進(jìn)行中。（記者 南江遠(yuǎn)）
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